抹茶双色素吐司-免费漫画net漫画

纯色吐司太单调,换个花样,将抹茶加入,再抹上一层花生酱,口感丰富,吐司不再单调。

 

配料

高筋面粉 500克

水 250毫升

素黄油 50克

酵母7克

盐 2克

椰子花糖 20克

抹茶 9克

花生酱 适量

制作步骤

1、将除素黄油之外的食材混合后,在厨师机中搅拌均匀。

2、厨师机揉面团先慢速后快速出粗膜后,再加入素黄油,先慢速后快速,达到拉出薄膜,分出一半面团,将抹茶粉加入其中之一面团,搅拌均匀,盖上保鲜膜,发酵1小时;

3、发酵后体积增加近一倍大,取出,排气,各色面团分割成四个面团,揉圆,静置15分钟。

4、分别取面团擀开,翻面后,将非光面抹上一层花生酱,两色面对齐后,卷起

5,放入450克吐司模具中

6、放入烤箱发酵15分钟后取出,在室温下发酵15分钟(显示发到近八分满模具)。预热烤箱,上下180度15分钟。

7、盖上模具盖子后放入烤箱中,上170度下180度20分钟,具体看烤箱性能。期间打开盖子看下表面及底部变色。

8、出炉了!色泽美丽,质地松软。

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